Инкубационный дневник

Семнадцатилетняя Попура Танэсима работает официанткой в семейном ресторане "Вагнария", расположенном на острове Хоккайдо. Из-за постоянной нехватки персонала руководство поручает ей найти нового сотрудника. Для Танэсимы это становится сложной задачей, поскольку её юный возраст и невысокий рост часто мешают окружающим воспринимать её всерьез.

Со своей просьбой она обращается к Соте Таканаси, который соглашается на работу, несмотря на то, что он младше Танэсимы на год. Новый сотрудник приступает к обязанностям в ресторане, где ему предстоит справляться с интенсивной нагрузкой и взаимодействовать с разнообразным коллективом.

Сота включается в рабочий процесс, который включает обслуживание посетителей, помощь на кухне и решение текущих задач. Его адаптация в "Вагнарии" строится на преодолении профессиональных трудностей и выстраивании отношений с коллегами, каждый из которых обладает собственным характером и подходом к работе.